鳴門うず芋／有限会社 栗尾商店

源氏パイなみの美味さということでしょうか？
というモンドセレクション金賞受賞ですが、
実のところ、
その上には特別金賞というのもあるようで、
絶対値をベースにした審査のため、
金賞も特別金賞も、
相当数あるそうで、
出品総数の半数は日本からの出品、
全出品中80%程度は入賞という、
世にはこれほど美味しいお菓子があったか状態です。

ちなみに源氏パイは、
1969年にモンドセレクション金賞を受賞⇒★
かつてそのパッケージには、
モンドセレクションの紋章が掲載されていたと記憶しますが、
現在のパッケージにはないようで、
掲載期限切れでしょうか。

さて、
このうず芋ですが、
とにかく美味しいんですけど、
鳴門金時を
創業70年来継ぎ足してきた蜂蜜に漬け込み、
砂糖をまぶして乾燥させたという、
シンプルな原材料で（もちろん添加物は使ってません）、
糖度と水分を調節することで、
20日以上の保存を可能にするという、
古いようで新しい、
そして美味しいお菓子です。

芋けんぴが大好きというべきか、
サツマイモが大好きなギャルが、
嫌いなわけがない、
鳴門うず芋なのです。


栗尾商店⇒★