さんまの水煮

さんまの水煮ぃ～～～？
いえ、つい先日のランチも、
サンマの塩焼きでしたが、
やっぱりパタパタ焼いて食べるのが、
一番でしょ。
そんなアナタにこそ、
一度食べて頂きたく。


ヨメ実家のバーチャンからの宅急便。
端っこに申し訳なさそに入っていた、
缶詰三つ。
サンマの水煮…

毎年目黒のさんま祭りを楽しみにするアナタ、
いや、
日本人であれば、概ね賛同だと思いますが、
サンマは基本、
焼いて食うのが一番だと思うので、
なのに、
どのような用途で、
この水煮があるのか、
いまひとつ分かりません。
パッケージの微妙な雰囲気から察するには、
国内向けというよりは、
海外向け、
なのかもしれません。
と、思ったら。

バリバリ日本でも需要がありそう…
そして、
開缶しますと、、、

輪切り。
ちょいグロ。

しかし、
これを取り出し、
食してみれば、
適度な塩がきいてまして、
強いていえば、
マヨネーズをつけるとウマイですが、
何もつけずとも、
そのままでバクバクいけます。

そして、骨ですが、
コリサクという歯ごたえを残す程度まで、
火が通されているにもかかわらず、
身はシッカリと。
なにやらスゴイ技術によって、
サンマは水煮されているような、
気がしてきました。

パッと見は敬遠しがちな、
この手のモノは、
実家のバーチャンからの頂きモノ、
ということが多いです。
いつもながら、サスガなのでした。
このような、
ニュートラルな目で、
モノをみたいと、
そのように思うアナタ、
だったのでした。

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