有機エクストラバージンオリーブオイル／Carbonell

オリーブオイルといえばイタリア製、
なのかと思いきや、
こちらは、
ちょっと意外なスペイン製のオリーブオイル。
でも、
実は意外でもなんでもなく、
オリーブオイルの世界一の産出国は、
スペイン、なんだそう。

アナタ家では、
先日エントリの米サラダ油⇒★
ごま油、
そしてオリーブオイルを常用。

オリーブオイルといえば、
主成分がオレイン酸で、
酸化しにくく、
悪玉コレステロールを減少させる、
程度の知識しかありませんでしたが、
このカルボネールの輸入代理店、
讃陽食品工業のこのページ⇒★
に、色々書いてありまして、
油をとるならオリーブオイル、
と決意を新たにしたところ。

で、このオイルは、
オリーブの栽培から採油、瓶詰めまでを、
ＥＵの有機農産物規定に準拠。
日本のJAS OMICと
CAAE(スペイン・アンダルシア州有機農業委員会) の承認
を得ているということで、
JASはともかくとして、
EUの規定にも準拠しているので、
安心感はあります。

使用されるオリーブは、
スペインの代表的な品種アルベキーナと、
コルニカブラ、オヒブランカとのブレンド。
オヒブランカがブレンドされていると、
よりフルーティーな味わいを楽しめる、
らしいです。

普通のオリーブオイルでは、
そんな風にして食う気がおきないのですが、
エキストラバージンオイルだと、
パンにつけて塩ふって食う、
ってだけで、
相当美味しいですよね。

有機エクストラバージンは、
多少高めの価格とはいえ、
長細いビンにチョロチョローと入って○千円！
の類のものと違って、
常用に耐えうる範囲です。
ここの通常のエクストラバージンもありますが、
こちらも非常に美味しいです。

ちなみに、
ソコソコ近所のパン屋、
マリアージュドファリーヌ⇒★
では、
カルボネールの業務用缶を使ってました。
良識ある選択と、
改めて感じ入った次第。
ココのトントロは美味しい。
せっかくのオリーブオイルの健康効果は、
負の方向に相当ふれますけどね。


Carbonell⇒★

讃陽食品工業株式会社⇒★
日本における代理店です。